ДИЕТА ПРИ ОСТРОМ ХОЛЕЦИСТИТЕ ВКЛЮЧАЕТ
1) больше витаминов и меньше жиров (+)
2) больше жиров и меньше углеводов
3) больше углеводов и меньше белков
4) больше белков и меньше витаминов
При остром холецистите важно уменьшить нагрузку на желчный пузырь и пищеварительную систему в целом. Поэтому основная цель питания — обеспечить щадящий режим, снизить воспаление и предотвратить застой желчи. Увеличение количества витаминов помогает восстановлению тканей и улучшает обмен веществ, а снижение жиров в рационе предотвращает избыточную стимуляцию желчеотделения, которая может усугубить воспаление.
Жиры (особенно животные и тугоплавкие) активируют выброс желчи, что крайне нежелательно при обострении заболевания. В то же время витамины, особенно группы B и C, играют важную роль в нормализации метаболизма и укреплении иммунной защиты организма. Поэтому правильный ответ — больше витаминов и меньше жиров .
| Продукты | Разрешено | Запрещено |
|---|---|---|
| Мясо | Нежирное (курица, индейка, кролик) | Жирное мясо, колбасы, копчёности |
| Молочные продукты | Обезжиренные (кефир, йогурт) | Сливки, жирные сыры |
| Жиры | Немного сливочного масла, растительные масла | Сало, маргарин, жареные продукты |
| Овощи | Отварные, запечённые (морковь, кабачки) | Лук, чеснок, редька, капуста |
| Фрукты | Запечённые яблоки, бананы | Кислые и свежие в большом количестве |
| Хлеб | Подсушенный, вчерашний | Свежая выпечка, сдоба |
| Напитки | Слабый чай, отвар шиповника | Газированные, кофе, алкоголь |