ХРАНЕНИЕ БОЛЕЕ 24 ЧАСОВ ПИЩЕВЫХ ОТХОДОВ, НЕОБЕЗЗАРАЖЕННЫХ ОТХОДОВ КЛАССА Б ОСУЩЕСТВЛЯЕТСЯ В
1) одноразовых пакетах у входа в помещение
2) многоразовых емкостях в подсобных помещениях
3) специальных контейнерах на территории хозяйственной зоны
4) холодильных камерах (+)
Хранение пищевых отходов, не подвергшихся обеззараживанию, является важной частью обеспечения санитарной безопасности. Чтобы избежать загрязнения и неприятных запахов, они должны храниться в специально предусмотренных местах, которые обеспечивают необходимую температуру и гигиенические условия. Хранение таких отходов в холодильных камерах позволяет замедлить процессы разложения и минимизировать риск распространения патогенных микроорганизмов.Таблица по теме:
| Тип отходов | Условия хранения | Примечания |
|---|---|---|
| Пищевые отходы | Холодильные камеры | Температура хранения должна быть ниже 0°C для предотвращения разложения |
| Обеззараженные отходы | Многоразовые емкости | Не требуется соблюдение температурного режима |
| Необеззараженные отходы | Специальные контейнеры | Необходимо соблюдать гигиенические нормы и обеспечить регулярный сбор |