ПАЛАТНАЯ МЕДИЦИНСКАЯ СЕСТРА ЗАПОЛНЯЕТ ПОРЦИОННИК НА ЛЕЧЕБНОЕ ПИТАНИЕ (№ 1-84)
1) 2 раза в день
2) 1 раз в неделю
3) перед каждым приемом пищи
4) ежедневно (+)
Лечебное питание в стационаре требует строгого соблюдения режима и назначения врача. Для обеспечения правильного распределения диетических блюд палатная медицинская сестра обязана заполнять порционник ежедневно. Это позволяет своевременно корректировать меню в зависимости от изменений в состоянии пациентов, поступления новых больных или выписки. Такой подход обеспечивает точность в организации лечебного питания и предотвращает ошибки в доставке диетических рационов.
Если порционник заполнять реже, чем раз в день, существует риск несоответствия между назначенной диетой и фактически выданным питанием. Это может отрицательно сказаться на эффективности лечения, особенно у пациентов с острыми состояниями, требующими специального рациона (например, при сахарном диабете, заболеваниях ЖКТ и т.д.).
| Тип диеты | Показания | Особенности питания |
|---|---|---|
| Стол №1 | Язва желудка, гастрит | Исключение грубой пищи, механическое и термическое щажение |
| Стол №5 | Болезни печени, желчного пузыря | Ограничение жиров, особенно животных; исключение жареного |
| Стол №9 | Сахарный диабет | Снижение углеводов, учет ХЕ (хлебных единиц) |
| Стол №10 | Сердечно-сосудистые заболевания | Ограничение соли, жидкости, животных жиров |
| Стол №11 | Истощение, туберкулез | Высококалорийное питание с повышенным содержанием белка |
| Стол №15 | Общее питание без выраженных ограничений | Физиологически полноценное питание |