Пищевой рацион при сахарном диабете должен содержать

ПИЩЕВОЙ РАЦИОН ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ ДОЛЖЕН СОДЕРЖАТЬ
1) большое количество белка
2) ограниченное количество белков
3) большое количество углеводов
4) ограниченное количество углеводов (+)

При сахарном диабете особенно важно контролировать уровень глюкозы в крови, поэтому питание должно быть направлено на снижение гликемической нагрузки. Основной источник глюкозы — это углеводы, и именно их поступление необходимо регулировать. Ограниченное потребление углеводов помогает избегать резких скачков сахара в крови, снижает риск осложнений и способствует лучшему контролю заболевания. Однако углеводы не исключаются полностью — предпочтение отдается «медленным» углеводам с низким гликемическим индексом.

Белки и жиры при этом могут входить в рацион в умеренных количествах, при этом важно учитывать общее состояние пациента, массу тела и наличие сопутствующих заболеваний. Рацион подбирается индивидуально, но в основе лежит именно ограничение простых и легкоусвояемых углеводов.