ВИТАМИН Д СИНТЕЗИРУЕТСЯ В ОРГАНИЗМЕ ПОД ВОЗДЕЙСТВИЕМ
1) вапоризации
2) радиации
3) инсоляции (+)
4) ионизации
Синтез холекальциферола (витамина D₃) запускается ультрафиолетом диапазона UVB при воздействии солнца на кожу: 7-дегидрохолестерин превращается в превитамин D₃, затем в витамин D₃, который в печени превращается в 25(OH)D, а в почках — в активную форму 1,25(OH)₂D. Поэтому верным считается влияние инсоляции. Вапоризация — физическое испарение и к синтезу витамина D не относится; радиация — слишком общий термин, а ионизация подразумевает ионизирующее излучение (рентген/гамма-лучи), которое витамин D не образует и может быть вредным.
| Аспект | Ключевые факты |
|---|---|
| Что запускает процесс | Инсоляция (солнечное УФ-B ≈ 290–315 нм) на непокрытую кожу |
| Биохимический путь | Кожа: 7-ДГХ → превитамин D₃ → D₃ → Печень: 25(OH)D → Почки: 1,25(OH)₂D |
| Факторы, снижающие синтез | Высокая широта, зима, утро/вечер, тучи/смог, стекло, одежда/SPF, высокий меланин кожи, пожилой возраст |
| Ориентировочная экспозиция | Часто достаточно 5–30 мин 2–3 раза/нед на лицо, руки, предплечья (зависит от фототипа, сезона, широты) |
| Пищевые источники | Жирная рыба, печень трески, яйца, обогащённые молочные/растительные продукты |
| Зачем организму | Регуляция кальция/фосфора, минерализация кости, иммунная и мышечная функция |
| Ошибочные варианты из вопроса | Вапоризация — испарение; радиация — неопределённо; ионизирующее излучение — не участвует и несёт риск |